buffetten

buffetten

 

Zalencentrum De Brug kan een uitgebreide keuze aan buffetten, diners en hapjes voor u verzorgen.

buffetten

prijs

High Tea

assortiment mini sandwiches met bijv. gerookte zalm, filet american en kipfilet,

hartige quiche, pasteitjes met kalfsragout, ambachtelijk gebakken appeltaart puntjes, ambachtelijke vruchtenschelpjes, soesjes gevuld met slagroom, Indische spekkoek, assortiment bonbons, onbeperkt koffie en thee.

€17,50 p.p.*

High Tea De Luxe

assortiment mini sandwiches met bijv. gerookte zalm, filet american en kipfilet,

rundercarpaccio met pijnboompitjes en Stolwijkse boerenkaas, mini wraps gevuld met gerookte zalm en bieslookroomkaas, mini wraps gevuld met kipfilet en ananasroomkaas, Serranoham met meloenbolletjes, hartige quiche, petit crolines met kaas, vlees en kip-kerrievulling, pasteitjes met kalfsragout, ambachtelijk gebakken appeltaart puntjes, ambachtelijke vruchtenschelpjes, soesjes gevuld met slagroom, Indische spekkoek, assortiment luxe bonbons, onbeperkt koffie en thee.

€19,50 p.p.*

Broodjes lunch 1

zacht bolletje assorti kaas, zacht bolletje assorti vleeswaar, krentenbol, melk of karnemelk

€7,50 p.p*

Broodjes lunch 2

zacht bolletjeassorti kaas, zacht bolletje assorti vleeswaar, wit puntje kroket, melk of karnemelk

€8,50 p.p*

Broodjes lunch 3

kopje groentesoep, zacht bolletje assorti kaas, zacht bolletje assorti vleeswaar, wit puntje kroket, melk of karnemelk

€11,50 p.p.*

Broodjes lunch 4

kopje kippensoep, luxe gesorteerd broodje gezond, krentenbol, wit puntje kroket, vers fruit, melk of karnemelk

€13,50 p.p.*

Lunch maaltijd of buffet 1

soep naar keuze, salade of warme snack, 3 soorten brood, kaasassortiment met jonge en komijnekaas, vleeswaren assortiment, zoet beleg, roomboter en Becel, vers fruit, koffie, thee of melk

€14,50 p.p.*

Lunchbuffet 2

verse kippensoep (of eigen keuze), Huzarensalade, zalmsalade met gerookte zalmfilet, roerei met spek en bieslook, mini saucijzenbroodjes en kaasbroodjes, verschillende verse broodsoorten, krentenbrood, kaas assortiment met Stolwijkse boerenkaas, Oud Reeuwijk en wisselende kaassoort, vleeswaren assortiment met rosbief, gegrilde ham, rookvlees en gegrilde worst, zoet beleg, roomboter en Becel, vers fruit, koffie, thee of melk

€19,50 p.p.*

Lunchbuffet 3

verse groentesoep (of eigen keuze), salade met kip, prei, bleekselderij, paprika en perzik, zalmsalade met gerookte zalmfilet, Hollandse haring met uitjes, Reeuwijkse gerookte paling, verschillende verse broodsoorten, krentenbrood, kaas assortiment met Stolwijkse boerenkaas, Oud Reuwijk en wisselende kaassoort, vleeswaren assortiment met rosbief, gegrilde ham, rookvlees en gegrilde worst, zoet beleg, roomboter en Becel, vers fruit, koffie, thee of melk

€20,50 p.p.*

Koud / warmbuffet 1

stokbrood met kruidenboter, huzarensalade, huisgemaakte Waldorfsalade met kip en seizoenfruit, Griekse salade, gevulde eieren met kerriemayonaise, tomaatjes gevuld met huisgemaakte krabsalade, hamrolletjes met bieslookroomkaas, kipfilet met zoetzure saus, varkensfilet met mosterdsaus, frites, ambachtelijke ijstaarten, slagroom.

€24,50 p.p.*

Koud / warmbuffet 2

stokbrood met kruidenboter en tapenade, aardappelsalade, Ceasarsalade met gebakken kip, Parmezaanse kaas en croutons, zalmsalade, gerookte zalmfilet,

Reeuwijkse gerookte paling, kip –saté met pindasaus, varkenshaas met champignon-roomsaus, gebakken zalmmootjes met hollandaise-saus, gebakken aardappeltjes, frites,

ambachtelijke ijstaarten, assortiment mini bavarois, assortiment petit-fours, slagroom

€27,50 p.p.*

Koud / warmbuffet 3

stokbrood en minibroodjes met kruidenboter en tapenade, huzarensalade, verse salade met gerookte kip, zongedroogde tomaatjes en honing-mosterddressing, tonijn-pastasalade met basilicumdressing, rundercarpaccio met pijnboompitjes en Stolwijkse boerenkaas, mini wraps gevuld met gerookte zalm en bieslookroomkaas, mini wraps gevuld met kipfilet en ananasroomkaas, Serranoham met meloenbolletjes, varkenshaas-saté met pindasaus, warme beenham, gesneden aan het buffet, frites,

ambachtelijke ijstaarten, vers fruitsalade, slagroom

€30,50 p.p.*

Koud / warmbuffet 4

stokbrood met kruidenboter en tapenade, assortiment gemarineerde olijven, rundvleessalade, huisgemaakte Waldorfsalade met kip en seizoenfruit, tonijn-pastasalade met basilicumdressing, verse salade met extra belegen geitenkaas, bacon en honingdressing, Reeuwijkse gerookte paling, Hollandse garnalen, rundercarpaccio met pijnboompitjes en Stolwijkse boerenkaas, Serranoham met meloenbolletjes, varkenshaas met pepersaus, kipfilet met kerriesaus, varkensschnitzel met ham en brie, tilapiafilet met tomatensaus en olijven, gebakken aardappeltjes, frites,

ambachtelijke ijstaarten, assortiment mini bavarois, assortiment petit-fours, verse fruitsalade, slagroom

€36,50 p.p.*

Eilandenbuffet

salade: 3 soorten salade naar keuze, stokbrood en kruidenboter

vis: Hollandse haring met uitjes, Reeuwijkse gerookte paling, gerookte zalmfilet, Hollandse garnalen, mini broodjes en roomboter

warm: kip-saté met pindasaus, warme beenham, gesneden aan het buffet, frites,

ijskar met 3 soorten schepijs

€27,50 p.p.*

Diners

prijs

Diner 1

stokbrood met kruidenboter, Franse uiensoep, kalfsoester met stroganoffsaus, Dame blance (vanille ijs, chocoladesaus, slagroom),

alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten seizoengroente en twee aardappelgerechten

€24,50 p.p.*

Diner 2

stokbrood met kruidenboter, salade met gerookte kip en honing-mosterddressing, Italiaanse tomatensoep, varkenshaas met pepersaus, coupe Hawaï (pistache, aardbei en vanille ijs met ananas en slagroom),

alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten seizoengroente en twee aardappelgerechten

€28,50 p.p.*

Diner 3

stokbrood met kruidenboter, vistrio met garnalen, paling en gerookte forel, licht gebonden mosterdsoep, zalmfilet met kreeftensaus geserveerd op een bedje van tagliatelle, crêpe met vanille ijs, vers fruit en slagroom,

alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten seizoengroente en twee aardappelgerechten

€32,50 p.p.*

Diner 4

stokbrood met kruidenboter, rundercarpaccio met pijnboompitjes en Stolwijkse boerenkaas, licht gebonden kerriesoep, lamskoteletjes met tomaat en rozemarijn, kaasplateau (verschillende soorten kaas), grand dessert (palet met mousse, ijs en fruit),

alle hoofdgerechten worden geserveerd met twee soorten seizoengroente en twee aardappelgerechten

€37,50 p.p.*

Koude hapjes

prijs

blokje kaas, ham met asperge, hamrolletje met bieslookroomkaas, gehaktballetje, ei gerold in rookvlees

€0,85 per stuk*

pasteibakje met filet american, pasteibakje met roompaté, gevuld ei met kerriemayonaise, wraprolletje met kip en peddadewroomkaas, toast met Serranoham, toast met roombrie

€1,00 per stuk*

amuselepel met carpaccio, amuselepel met gerookte kip, dadels met trapistenkaas, amuselepel met Serranoham en meloen, tomaatje gevuld met krabsalade, wraprolletje met zalm en bieslookroomkaas, toast met makreelmousse, toast met Reeuwijkse paling, amuse met garnalen

€1,35 per stuk*

Warme hapjes

prijs

bitterbal, gesorteerde frituurhapjes, mini loempia

€0,75 per stuk*

gefrituurd vishapje, mini saucijzenbroodje, petit crolines met kaas- of kipkerrie-vulling, hartig taartblokje, pizzahapje, mini saté in potje

€1,00 per stuk*

* al onze prijzen zijn onder voorbehoud en inclusief BTW

 

Copyright © 2017 DivingDuck Design